La tradition de l’huile d’olive est très ancienne et répandue en Catalogne. Pour mieux connaître tous ses secrets, les coopératives et caves des villages qui perpétuent cette tradition millénaire vous invitent à les visiter et à suivre un itinéraire vous permettant de découvrir la culture de l’huile. Bienvenue dans l’oléotourisme. Préparez-vous à apprécier l’huile.

Des huiles « touchées » par la tramontane

Les oliviers de l’Empordà sont différents. La force du vent de la tramontane oblige les arbres à se déformer pour rester debout et les olives ont une saveur spéciale. Nous vous proposons un itinéraire permettant de profiter des odeurs, saveurs et paysages sculptés par la tramontane : prenez votre voiture et rapprochez-vous de Castelló d’Empúries afin de profiter de tout ce que L’Alt Empordà peut vous offrir dans un rayon de 25 km. Savourez les huiles au fort caractère des coopératives de la zone et faites un peu de tourisme culturel en visitant le théâtre-musée Dalí de Figueres ou la maison du peintre de Portlligat à Cadaqués. Vous pourrez également découvrir les offres des nouvelles caves AOC Empordà et profiter de la cuisine gastronomique à base de produits de cette région. Attention, ne vous laissez pas emporter par le vent.

Les oliviers de la sierra de Montserrat

Pendant des siècles, Collbató a été la porte d’entrée de Montserrat, l’un des centres culturels et spirituels les plus importants de Catalogne, ainsi qu’une terre d’oliviers. Le week-end, vous pourrez visiter les recoins de cette ville, située sur la route de l’huile. Cette expérience vous amène à faire une dégustation d’huile originale de Collbató et une balade à pied dans son centre historique avec notamment la visite de l’atelier artisanal d’orgues Blancafort et de la maison où naquit le musicien Amadeu Vives, fils illustre de la ville. Savourez une bonne huile d’olive vierge avec une vue magique sur la montagne !

L’huile d’appellation d’origine contrôlée de la Costa Daurada

La cave Masroig vous ouvre ses portes pour vous faire goûter ses huiles. Elles sont 100 % arbequina avec appellation d’origine contrôlée Siurana, l’une des cinq AOC d’huile de Catalogne. Une promenade entre les oliviers et les vignes et une visite du moulin vous permettront de découvrir le paysage et l’agriculture traditionnelle. Au cours de la visite guidée, vous pourrez profiter d’une dégustation d’huiles comprenant aussi bien des huiles filtrées que des huiles de première pression. Celle de première pression de la saison a une densité supérieure et est un peu trouble, mais délicieuse ! Vous pourrez également goûter au vin AOC Montsant, également produit par la cave Masroig.

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Dégustation millénaire sur les Terres de l’Èbre

À Ulldecona, dans la propriété L’Arión, se trouve la plus grande concentration d’oliviers millénaires au monde. Ils sont environ 200, certains d’entre eux ayant plus de 1 700 ans. Là se trouve le Musée naturel des oliviers de l’Arion, où vous pourrez voir une quarantaine d’oliviers millénaires. Vous pourrez déguster de l’huile millénaire et monovariétale et visiter les installations. Nous vous proposons ensuite une dose de culture et d’histoire dans la ville d’Ulldecona. Vous visiterez tout d’abord l’enceinte fortifiée du château médiéval et ses ruines. Vous ferez ensuite une petite excursion dans la Serra de Godall, aux abris de l’Ermitage de la Pieté, une grotte où se trouve un grand nombre de peintures rupestres de grande qualité, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Et tout ça en une seule journée !

Huile ibère à Arbeca

Avant de commencer, nous nous arrêtons à l’agroboutique de l’office de tourisme et aux moulins de la coopérative et de Ca l’Argilés d’Arbeca pour déguster une bonne huile d’olive arbequina. Après avoir récupéré nos forces, c’est le moment de faire une visite guidée de la forteresse, le site ibérique de cette ville. Vous serez surpris par son ampleur et par les douves qui l’entourent. Ce lieu, construit il y a 2 800 ans, est unique dans le monde ibérique catalan et fut l’œuvre des ilergets, l’un des peuples les plus célèbres du monde ibérique, car ils contrôlaient une grande partie des régions du Segrià, de la Noguera, de l’Urgell, des Garrigues et des terres orientales de l’Aragon. Et pour parfaire votre week-end, nous vous conseillons une dégustation de vin AOC Costers del Segre dans la cave Vinya els Vilars et une longue promenade autour du château d’Arbeca, qui compte 365 fenêtres, une pour chaque jour de l’année.

Bien plus que de l’oléotourisme sur les Terres de Lleida

Dans ce cas précis, une dégustation de l’huile des Terres de Lleida est l’excuse parfaite pour partir en week-end. Nous y ajoutons des activités. À Os de Balaguer, vous ferez une visite guidée du moulin à huile et du château médiéval et une excursion en 4×4 à la Balma de Vilars, une grotte ornée de peintures rupestres. Vous pourrez également observer les étoiles dans le parc astronomique de Montsec à Àger. Et à Agramunt, vous ferez une triple visite guidée du centre d’art contemporain Espai Guinovart, du refuge antiaérien de l’église romane de Santa María, et du musée du touron et du chocolat. Vous pourrez également en profiter pour faire une dégustation de ratafia ou de vin dans les caves artisanales de la zone. Un week-end intense.

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