Taller de elaboración de mató y queso fresco ecológico

Descubre cómo se elabora el mejor mató y queso fresco de Cataluña

Accesible

Incluye guia

Individual

  • desde
  • 42,50 €
Este servicio está prestado por la empresa que organiza la experiencia cuyos datos aparecen en esta pantalla.

Artelac ofrece una jornada muy entretenida de elaboración de mató y queso fresco ecológico de leche de cabra, y un desayuno completo a base de pan con tomate, embutidos, agua, zumo, café americano y mató.

La actividad incluye una visita guiada por la finca y sus instalaciones, todo acompañado de un audiovisual explicativo sobre el funcionamiento de la quesería y la elaboración de sus productos.

Además, tendréis la oportunidad de degustar algunos de sus quesos, producidos en la misma finca, acompañados de un vino ecológico (tinto o blanco) o mosto. La cata de quesos se puede cambiar por un yogur o flan.

Al terminar, si se desea, se ofrece la posibilidad de adquirir cualquiera de sus quesos y productos ecológicos disponibles en la tienda de la finca.

Artelac nació en 1969. En sus inicios, la finca se dedicaba al cultivo de frutas, verduras y en la crianza de diversos animales. Poco a poco, sin embargo, la producción de la finca se fue orientando al cuidado de las cabras y la producción de quesos. La finca Artelac, "El Paraíso", se encuentra en el Bages; rodeada de bosques y bajo el incomparable paisaje de la montaña de Montserrat. Se dedican a la ganadería ecológica. Todas sus cabras se alimentan de pastos, forrajes y cereales que provienen de agricultura ecológica. Es por ello que de sus cabras se obtiene una leche biológica de una alta calidad y sabor auténtico.

Todos los productos Artelac son ecológicos y están elaborados con leche de cabra de la forma tradicional, sin conservantes ni aditivos.

Durante la visita está permitido tocar los animales. No se entra en la quesería. El proceso de elaboración del queso se ve a través de un audiovisual.

Una vez realizada la visita, se ofrece la posibilidad de adquirir un mató (1kg) de elaboración propia. Esta opción requiere de reserva previa y tiene un coste adicional.

El precio incluye:

  • Elaboración de mató y queso fresco
  • Vestuario adecuado (botas, gorra, guantes y delantal de un solo uso)
  • Visita guiada a la finca
  • Audiovisual del funcionamiento de la quesería
  • Desayuno completo de pan con tomate, embutidos, agua, zumo, café americano y mató
  • Cata de quesos con vino ecológico o mosto

El precio no incluye:

  • Productos a la venta en la tienda (quesos, leche, yogures, vinos...)

Horario:

  • Todo el año
  • Sábados a las 8.00h
  • Duración de la actividad: 5h y 30'
  • Una vez realizada la compra, contactar con ARTELAC, para consultar la disponibilidad.

Punto de encuentro:

  • Finca ARTELAC: Las Boadas, s/n. E-08295 - Sant Vicenç de Castellet.

Idiomas:

  • Catalán, castellano e inglés

Accesibilidad:

  • Actividad apta para usuarios en silla de ruedas y personas con movilidad reducida. La finca dispone de aseos adaptados.

*Se requiere de un mínimo de 8 personas para poder realizar la actividad.

 

Condiciones

  • El voucher es válido hasta 3 meses desde la fecha de compra.
  • Una vez realizada la compra, contactar con ARTELAC, para consultar la disponibilidad.
  • Entregar el voucheimpreso en el punto de encuentro (Finca ARTELAC: Las Boadas, s/n. E-08295 - Sant Vicenç de Castellet).
  • Condiciones de cancelación:

    • Por parte de la empresa: La empresa se reserva el derecho a cancelar la actividad en caso de no llegar al mínimo de asistentes (8 personas) o por causas ajenas a la empresa. En ambos casos se ofrecerá un cambio de fecha al cliente o la devolución del 100% del importe.
    • Por parte del cliente:
      • Si se comunica con más de 15 días de antelación, se ofrecerá un cambio de fecha o la devolución del 25% del importe total abonado por el cliente.
      • Si se comunica con más de 48h de antelación, se ofrecerá un cambio de fecha al cliente.

localización

ORGANIZADOR

Artelac (Làctics Casanueva SL)
Licencia
(NIF B61505533)