Taller d'elaboració de mató i formatge fresc ecològic

Descobreix com s'elabora el millor mató i formatge fresc de Catalunya

Accessible

Inclou guia

Individual

  • des de
  • 42,50 €
Aquest servei està prestat per l'empresa que organitza l'experiència les dades apareixen en aquesta pantalla.

Artelac us ofereix una jornada molt entretinguda d’elaboració de mató i formatge fresc ecològic de llet de cabra, i un esmorzar complet a base de pa amb tomàquet, embotits, aigua, suc, cafè americà i mató.

L’activitat inclou una visita guiada per la finca i les seves instal·lacions, tot acompanyat d’un audiovisual explicatiu sobre el funcionament de la formatgeria i l’elaboració dels seus productes.

A més a més, tindreu l’oportunitat de degustar alguns dels seus formatges, produïts a la mateixa finca, acompanyats d’un vi ecològic (negre o blanc) o most. El tast de formatges es pot canviar per un iogurt o flam.

En acabar, si es desitja, s’ofereix la possibilitat d’adquirir qualsevol dels seus formatges i productes ecològics disponibles en la botiga de la finca.

Artelac va néixer el 1969. En els seus començaments, la finca es dedicava al cultiu de fruites, verdures i a la criança de diversos animals. Poc a poc, però, la producció de la finca es va anar orientant a la cura de les cabres i a la producció de formatges. La finca Artelac, “El Paradís”, es troba al Bages; envoltada de boscos i sota l’incomparable paisatge de la muntanya de Montserrat. Es dediquen a la ramaderia ecològica. Totes les seves cabres s’alimenten de pastures, farratges i cereals que provenen d’agricultura ecològica. És per això que de les seves cabres s’obté una llet biològica d’una alta qualitat i sabor autèntic.

Tots els productes Artelac són ecològics i estan elaborats amb llet de cabra de la forma tradicional, sense conservants ni additius.

Durant la visita està permès tocar els animals. No s’entra dins la formatgeria. El procés d’elaboració del formatge es veu a través d’un audiovisual.

Un cop realitzada la visita, s’ofereix la possibilitat d’adquirir un mató (1kg) d’elaboració pròpia. Aquesta opció requereix de reserva prèvia i té un cost addicional.

El preu inclou:

  • Elaboració de mató i formatge fresc
  • Vestuari adequat (botes, gorra, guants i davantal d’un sol ús)
  • Visita guiada a la finca
  • Audiovisual del funcionament de la formatgeria
  • Esmorzar complet de pa amb tomàquet, embotits, aigua, suc, cafè americà i mató
  • Tast de formatges amb vi ecològic o most

El preu no inclou:

  • Productes a la venda en la botiga (formatges, llet, iogurts, vins...)

Horari:

  • Tot l’any
  • Dissabtes, a les 8.00h
  • Durada de l'activitat: 5h i 30'
  • Un cop realitzada la compra, contactar amb ARTELAC, per a consultar la disponibilitat.

Punt de trobada:

  • Finca ARTELAC: Las Boadas, s/n. E-08295 - Sant Vicenç de Castellet.

Idiomes:

  • Català, castellà i anglès

Accesibilitat:

  • Activitat apta per a usuaris en  cadira de rodes o persones amb mobilitat reduïda. La finca disposa de lavabos adaptats.

*Es requereix d’un mínim de 8 persones per a poder realitzar l’activitat.

 

Condicions

  • El voucher és vàlid fins a 3 mesos des de la data de compra.
  • Un cop realitzada la compra, contactar amb ARTELAC, per a consultar la disponibilitat.
  • Entregar el voucher imprès en el punt de trobada (Finca ARTELAC: Las Boadas, s/n. E-08295 - Sant Vicenç de Castellet).
  • Condicions de cancel·lació:

    • Por parte de la empresa: L’empresa es reserva el dret a cancel·lar l’activitat en el cas de no arribar al mínim d’assistents (8 persones) o per causes alienes a l’empresa. En ambdós casos s’oferirà un canvi de data al client o la devolució del 100% de l’import.
    • Per part del client:
      • Si es comunica amb més de 15 dies d’antelació, s’oferirà un canvi de data o la devolució del 25% de l’import total abonat pel client.
      • Si es comunica amb més de 48h d’antelació, s’oferirà un canvi de data al client.

localització

ORGANITZADOR

Artelac (Làctics Casanueva SL)
Llicència
(NIF B61505533)